婴幼儿配方食品新国标的颁布,愈发考验乳企的研发技术与创新能力,一众品牌开始从对“量”的追逐转为对“质”的追求,奶粉行业也加速进入更高质且更高阶的发展新阶段。
(相关资料图)
外界普遍认为,新国标的出炉迎来奶粉行业新一轮洗牌,更加考验婴配粉品牌从配方、奶源到质控等全方位的品质实力。
在此背景下,深耕羊奶行业多年的宜品乳业不断对优质奶源进行极致探索,同时精进优化创新配方。10月19日,宜品乳业旗下产品宜品小羊婴幼儿配方羊奶粉正式通过国家市场监督管理总局新国标配方注册。其中,宜品小羊婴幼儿配方羊奶粉(一段)凭借占比接近80%的乳清蛋白含量成为关注亮点。业内人士分析称,这标志着宜品乳业作为国产羊奶粉的新标杆,引领行业共同跨进“新国标时代”。
含量颠覆,80%高比例乳清蛋白滋养
2021年3月,国家卫生健康委员会发布了婴幼儿配方食品新国标,新国标以更为精准的标准细化,对奶粉品质提出了更严苛的要求。在新国标、二次配方注册制的共同作用下,行业准入门槛进一步提高,倒逼产品升级、品牌升级和品质升级。
“新国标可以说是目前全球要求最高、最好的。”乳业专家宋亮此前指出,企业要完成新国标注册至少需要八个月的时间,花费在1000万元以上。2018年以来,每年都有企业被淘汰,而新国标出台可能还会有三分之一的品牌被淘汰。
这样的背景下,更具品质实力的品牌在本轮竞争中占据先发优势。宜品小羊婴幼儿配方羊奶粉的背后,连接的是配方、奶源、工艺等若干个的环节,这些构成了一罐高品质羊奶的要素。
此轮新国标充分考虑了我国婴幼儿生长发育特点,对婴配粉的配方元素进行了精细化调整,例如标准中涵盖了更全面的可选营养成分;对乳清蛋白、蛋白质等宏观营养素含量和质量要求做出进一步修订;将2段中的硒、锰、胆碱由可选择成分上升为必需的微量元素……
值得注意的是,新国标要求一段乳清蛋白≥60%,而宜品小羊婴幼儿配方羊奶粉则在“标准之上更进一步”。其中宜品小羊婴幼儿配方羊奶粉(一段)乳清蛋白占比接近80%。
据宜品乳业相关人士介绍,这是“全球首款乳清蛋白占比接近80%”的婴儿羊乳配方奶粉。其补充道,宜品小羊较大婴儿配方奶粉羊乳清蛋白占比接近70%,幼儿配方奶粉乳清蛋白占比也接近60%,天生小分子蛋白亲和宝宝肠胃,搭配新一代天然OPO,更有助于改善宝宝肠道的消化吸收。同时“动物双歧杆菌Bb-12+膳食纤维”组合,科学配比将进一步增强婴儿的抵抗力和保护力。
优异奶源,成就高品质羊奶底气
“目前市面上大部分品牌乳清蛋白含量都是按照国标不低于60%,不然成本就会上涨。”上述人士表示。
业内人士分析称,在国内羊奶行业中,对于国外原料的依赖性强烈,供给存在巨大的波动,如羊乳清粉等核心原料的价格一直居高不下。而宜品乳业此次远超标准之上,领先于行业,与其背后的强大的原料及供应链支撑关系密切。
在产业链布局方面,宜品乳业始终重视自建、自控优质奶源基地的建设。截至目前,宜品乳业已在全球重点建设“一个运营中心、一个有机种植基地、两个黄金牧场、七大生产基地”的全产业链模式。从1956年黑龙江北安基地落地,到2022年宜品蓓康僖羊乳制品生产中心开始投产,宜品乳业已形成以中国、韩国、俄罗斯、西班牙四国为核心的全球化布局。
除了确保奶源的高品质之外,在研发羊奶产品的过程中,差异化营养是打造羊奶粉独特产品力的关键,更是国产羊奶粉迈向新台阶的关键。宜品乳业在羊奶粉行业中率先进行脱盐羊乳清这一关键技术的突破,于2016年成为国内首个掌握成熟D90脱盐羊乳清技术的企业。
在技术研发方面,宜品乳业秉承“专业的人干专业的事”的管理理念,以“安全营养”为宗旨,涵盖营养研究、工艺研究、基础研究、产品研发四大模块,十个领域,构建了 “1+4+10”的科学研发体系。通过每年投入大量经费支持科研项目的开展,从基础研究创新、工艺技术创新到产品创新,努力提高产品品质,为“打造千亿奶羊产业链,成为全球最值得信赖的有机营养乳品企业”提供夯实基础。
此次宜品小羊婴幼儿配方羊奶粉通过新国标考验,侧面反映了宜品乳业在技术升级、配方研究、全产业链布局等举措方面的成就。未来升级之路,宜品乳业表示,将不断超越“标准”,强化产品研发,增加营养素种类和含量,优化奶源和配料等,同时加强产业链建设,以实力引领羊奶粉行业进化浪潮,让国产奶粉强势立于台前,让后来者在“国粉”崛起之路上跑得更加通畅。
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