一、食用油小型加工厂
食品日用油是我们生活中每天每餐都需要用的食用油，比如：花生油、葵花籽油、玉米油、调和油等。
我们以花生油为例，它投资不高，投资两万的一个小型加工厂就可以赚钱，而且花生油是生活刚性必需用品，以一个家庭平均一个月最少用掉花生油8斤算，一年也需用掉约100斤花油，算算中国有多少家庭、世界有多少家庭，这可是一个非常大的百亿级大消费市场啊。
榨花油的利润也非常可观，花生籽料的市场价格约在一斤3.8元左右，用花生榨油，一般的出油率约为90%左右，一斤花生油500克，则榨一斤花生可以得到0.45斤纯正花生油。
按市场上一级纯正花生油一斤卖15元算，则一斤花生榨出的油可以卖6.8元左右，减去花生成本3.8元，则一斤花生油的毛利润为3元左右，榨花生油的花生饼也是一笔不错可观的收入，市场上一般可以卖1.5元每斤。
二、大米小型加工厂
米饭是我们每天都要吃的食物，大米可以说是人类生活销耗量最大的食品，也是最多东西。如果创业没有多少资金的话，在农村开家投资两万的稻谷小型加工厂，把稻谷脱壳加工大米卖也是非常适合的。
从投资而言，一是这个项目市场销量大，有刚性的市场需求量，不愁销路;二是利润也非常可观，以100斤水稻为例，它的成本约为120元，加工后可出大米约在65斤，可以出油糠约为10斤，出壳粉约为20斤，色选米约为0.02斤，出碎米约为2.2斤，腹白米约为0.15斤，自然损耗约为2斤。
以平均一斤大米卖2元，65斤大米就可以卖130元，就大米一项，就可以有10元利润，其它的也可以卖10元左右。因此，100斤稻谷加后，能有20元左右的毛利润。
三、粉丝加工厂
在农村的一些红薯产区，可以考虑开办一个粉丝加工厂。就是把红薯进行深加工，做成粉条，现在真正的纯红薯粉条在市面上很受欢迎，所以，做成粉条卖，比卖单纯红薯要好得多，易存放。
红薯加工粉条作坊，无需太大投资，2万元投资足够，就是建几个沉淀池，买一台打粉机，一台粉条机即可。开始的时候，可以村民带红薯来，咱们只管加工，收取加工费，后期也可以自己做成粉条卖，这个项目是利己又利人。
一个小型粉丝加工厂，在农村一年正常生产也就三四个月时间，但收入可以达到十几万甚至更多，因为产品在市场上不愁销路，就是稳妥赚钱。
四、腐竹加工厂
腐竹是一种豆制品，很有营养，受人们所喜爱，当下2万元的投入，可以开办一个小型腐竹加工厂，开始可以小规模试产，然后把你的产品投入市场，逐渐建立稳定的销售渠道然后扩大规模。
目前市场上的火锅店，腐竹是必不可少的一道菜，这方面是最主要的市场，只要能稳定给几家火锅店供货，那基本就可以做到稳妥赚钱了。当然，也可以开发腐竹小食品系列，就是那种即食小食品，在市场上也深受欢迎。
